【 銘茶リスト 】 黄茶
----
君山銀針
(ジュンサンインジェン)
湖南省にある中国第二の淡水湖--洞庭湖に浮かぶ君山という小島が産地です。白毫銀針と同じように、白い毛の多い若芽だけで作られており、さわやかな風味にコケのような香りを併せ持つ不思議な味わいが特徴です。
唐の時代から宮中の献上茶として用いられ、また生産量も少ないので珍重されています。